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炎陵县开展黄桃深加工技术培训

发布日期:2020-07-06作者:炎陵县科技和工业信息化局信息来源:

  7月6日,炎陵县黄桃产业领导小组办公室、炎陵县科技专家服务团、炎陵县农业农村局联合举办了炎陵县黄桃深加工技术培训课,中南林业科技大学教授、驻炎陵县“三区”人才、省科技特派员李安平专题讲授黄桃深加工技术,全县黄桃企业及广大桃农近200人参加培训。
  培训课上,李安平教授深入浅出地从果脯蜜饯与果干的区别、果脯的分类、果脯制作的一般工艺流程、传统果脯存在的问题、果脯加工容易出现的质量问题及解决方法、产品检测主要存在的质量问题(销售市场)、桃脯加工实例等方面系统讲授了黄桃果脯和黄桃干加工的技术要点,并以现场互动形式为学员解疑答惑,交流技术经验,促进黄桃深加工技术体系的形成。县市场监管和农业部门还对市场行业管理政策与程序、农产品加工政策等知识进行了讲解。
  炎陵黄桃,桃醉天下。2020年全县黄桃种植面积达8.9万亩,预计产量5万吨,全产业链综合产值将达20亿元。在炎陵黄桃即将上市之际举办此次培训,一是要尽最大限度地消化残次品黄桃,确保有一个健康、绿色、安全的炎陵黄桃市场,二是延伸产业链,增加农民收入和产业附加值,扩大炎陵黄桃产业的最大效益。课后,学员们纷纷表示获益良多,不仅学到了炎陵黄桃深加工技术的“干货”,也对果园收入充满了信心。

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